كباب الباذنجان ..بالصور

[زنوبيا]

كباب الباذنجان ..بالصور

كباب الباذنجان المقادير : * باذنجان من الحجم المتوسط والطويل . * كباب لحم مكونة من (لحمه مفرومه ناعم , بصل مفروم ناعم , 3 من الثوم مهروس , قليل من البقدونس مفروم ناعم ,وفلفل اخضر حار مفروم ناعم حسب الرغبه , رشه بقسماط ، زنجبيل مطحون ,ملعقة جبنة, بهارات مشكلة ،فلفل اسود، قرفه ، اي بهار على حسب الرغبة ). *(حبتين بندوره 2، بصله متوسطه، 3 الى 4 ثوم ، بقدونس ،مكعب ماجي ،و ملعقه طعام كبيره معجون طماطم ، فليفله حلوه ، حسب الرغبة ). *كأس ماء +ملعقتين معجون طماطم تخلط مع بعض . الطريقة : يقشرالباذنجان مقلم ويقطع حلقات للثلثين تقريبا بحيث يبقى عالق من طرف واحد وما ينقطع معانا لما نقليه يكون ماسك نفسه كما في الصوره .. يقلى بالزيت من جميع الجوانب بلون بني فاتح >>ذهبي كما في الصورة .. نجي الحين الى مكونات الكباب نخلطها مع بعض حتى تتجانس ، وفي صينيه الفرن راح نفرم حبتين البندوره والبصل و الثوم و الفليفه الخضراءومكعب ماجي والبقدونس ونوزعهم في الصينيه مع رشه ملح ورشه فلفل وحبة فلفل حار, كما في الصورة .. ناخذ الباذنجان ونحشيه بكباب اللحم حتى نهاية المقدار .. بنهاية المقدار وبباقي الكباب المتبقي نعمل اصابع وترص بجانب الباذنجانات كما في الصورة .. نخلط معجون الطماطم مع الماي ويصب بالصينية وتدخل الفرن حتى النضج لمدة ساعة اتقريبا وتحمر قليلا من الاعلى .. بعد خروجها من الفرن .. تقدم مع الأرز الابيض أو مع بطاطس مغلي والخبز حسب الرغبة . وتقدرون تسون حشوة الكباب بالدجاج بدل اللحم .. وممكن تقطعون الباذنجان حلقات بدل مايكون ملتصق وتصف بااعواد خشب .. وممكن بعد يكون مشوي على الفحم بدل الفرن .. كل واحد يقدر يتفنن ويسوي اللي يحب .. وبالهناء والعافية عليكم . منقول من ايميلي ، تحياتي لكم زنوبيا

المصدر: منتديات طيف الاحساء - من قسم: المطبخ والمأكولات

---

;fhf hgfh`k[hk >>fhgw,v

[زنوبيا]

وهذا تطبيقي من كم يوم








اتمنى ينال أعجابكم

زنوبيا .

[طيف الحُــب!!]

اووووووووووويلي وش هالاجرام ياام عدوون

عاد انا موتي في شئ اسمه باذذنجان لوووول ومقلي بالفرن يمممممممممي

تسسلم يمناك قليبي وجاري التطبيق الله لايعوق بششر
وبالعافيه عليكم الغدا
بس انتي قصصتيه شرايح موو
عالقوه وماتحرمينا من جديد

لتس اطلز تقييم

[عاشق راشد]

صباحكم خيرر

> اخيرا شفنا بصمه لك يازنوبيا ال طيف افتقدنا ابداعاتك في قسم الطبخ

----

بصراحه الطبق مشهي وتحس لمى تشوفه ان الدنيا لسى بخير وفيها اطباق ترد الرووح

الف تحيه وشكر لج وتم تقييم تطبيقك

[{ملكني برقة احساسه}]

ياعيني على الباذنجان شهي ولذيذ
زنوبيا مشكوره على هالوصفه
ما ادري احس ان الطريقه الي انتي سويت تطلع ارتب في التقديم
موفقه لكل خير
تم تقيمك يالغلا

[زنوبيا]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة طيف الحُــب!!

اووووووووووويلي وش هالاجرام ياام عدوون

عاد انا موتي في شئ اسمه باذذنجان لوووول ومقلي بالفرن يمممممممممي

تسسلم يمناك قليبي وجاري التطبيق الله لايعوق بششر
وبالعافيه عليكم الغدا
بس انتي قصصتيه شرايح موو
عالقوه وماتحرمينا من جديد

لتس اطلز تقييم

يقولون اجرام الاكل حلال موووو

ياهلا وغلا حبيبتي طيوف

اختك مثلك تموت على شي اسمه باذنجان

الله يسلمك يارب من كل شر ويعافيك

اي انا سويته شرايح عريضة لان الباذنجان اللي صار عندي من النوع الاجنبي (الطويل والضعيف )

بالباذنجان الحساوي يطلع الذ بكثيير ....

>>سويت صوص مكون من (عصير ليمون وزيت زيتون ودبس الرمان ورشة فلفل اسود )

وفي انتظار تطبيقك وعليكم بالعافية مقدما

تحياتي لكــ

[زنوبيا]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة عاشق راشد

صباحكم خيرر

> اخيرا شفنا بصمه لك يازنوبيا ال طيف افتقدنا ابداعاتك في قسم الطبخ

----

بصراحه الطبق مشهي وتحس لمى تشوفه ان الدنيا لسى بخير وفيها اطباق ترد الرووح

الف تحيه وشكر لج وتم تقييم تطبيقك

مساء الخيرات ياهلا وسهلا

تسلم والله ماتقصر على بالي دووم طيف ماينسي

>>عندي اشياء كثيرة بس انزل الحسا وافضي الكاميرا بجهاز بيت اهلي

وماتصير عندي نسخة وكل مرة انسى اجيبها معي :)

لسى الدنيا بخير بوجودكم وتشجيعكم الدائم ماننحرم منكم

يعطيك العافية

تحياتي لكــ

[زنوبيا]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ام الياس

ياعيني على الباذنجان شهي ولذيذ
زنوبيا مشكوره على هالوصفه
ما ادري احس ان الطريقه الي انتي سويت تطلع ارتب في التقديم
موفقه لكل خير
تم تقيمك يالغلا

العفو خيتو ام الياس

اي مايبي لها اسرع ونفس الطعم الرائع

ويوفق الجميع يارب

منورة بتواجدك

تحياتي لكــ

[* $ ريتــــــــــــال $ *]

هلا وغلا بالغلا والابداع كله نورتينا بهالطله

رااااااائعه الطبخه والتقديم أروع وأروع خاصة أنه طالع من يدياتك الرائعه

يسلمك ربي ويعافيك على هيك طبق

ربي لايحرمنا من إبداعك وتنويرك ومشاركتك اللي دوم طيبه يالطيبه

ناطرين دوووم زينك .

* تم تقييمك *

لك تحيااتي ..

[بقايا انثى]

*

*

*

تطبيقكـ راقنيـ جدا" ..

راقتـ والدتيـ وتود تجربتها أما أنا فلا أطيقـ الباذنجانـ ...*ـ*

زنوبيا.. لكـِ كُلـ احتراميـ ..

*

*

*