طريقة تحضير الستيك باللحم ....بالصور ..

[* $ ريتــــــــــــال $ *]

طريقة تحضير الستيك باللحم ....بالصور ..

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


سويت لكم اليوم طريقة الستيك باللحم <<<<<طبعا الستيك له عدة طرق هذه واحده منها وإن شاء الله تعجبكم .





المقادير:

- شرائح من اللحم رقيقه مخصصه للستيك - بصل حبتين شرائح - ملح - بهار منوع - طحين أبيض - فلفل أسود - ثوم بودره - 1/4 كأس خل أبيض - دبس الرمان - صوص الصويا .فطر مقطع - حبة ماجي . زبده - 2ملعقة نشا - ماء - كريمه المخفوقه .1علبة قشطه أي نوع .



الطريقه :

- نأخذ شرائح اللحم ونتبله بالفلفل الأسود وملعقه من الثوم والملح ثم نقمسه في الطحين ونتركه مدة ساعه تقريبا .



- نأخذ زيت عميق ونضع اللحم المتبل بالطحين وشرائح البصل ونقلبه حتى يحمر ولكن لاتتركينه حتى ينضج فقط اللون .

كما في الشكل :




- يصفى من الزيت كما في الشكل :



- يؤخذ طنجره ويوضع فيها اللحم والماجي والخل ويقلب جيدا ثم يضاف عليها 2 ملعقة صوص الصويا وكأس ماء وتترك على نار هادئه مدة ساعه ونصف فتلا حظين أن اللحم بدأ يتسبك ويثخن قوامه .

- يوضع في صينية بايركس ويوضع فوقها القشطه حتى تعطيها اللون المرغوب .كما في الشكل :









- تدخل الصينيه في الفرن من فوق مدة عشر دقائق يعني حت يصبح لونها محمر قليل .يصب عليها الصوص وهوكما يلي :

طريقة الصوص بالكريمه :

- في هذه الأثناء يؤ خذ شرائح من البصل والفطر ويقلب مع 2ملعقة زبده حتى يذبل البصل ويصبح لونه ذهبيا ثم يضاف إليه 2ملعقة دبس الرمان وقليل من الملح والكريمه المخفوقه المخصصه للموالح والشوربات وتحرك بالملعقه ثم يضاف إليه 2ملعقة نشا مع 1/2كأس ماء ويسكب على الصوص ويحرك بسرعه ويرفع من على النار

- يصب على اللحم ويحرك بالملعقه ثم يوضع في صحن التقديم .وتقدم مع الرز الأبيض والخضار بالبخار ( هذا حسب الرغبه ) طبعا أنا قدمته مع قوالب الكوسا ,كما في الشكل :







انتهت بسلالالالالالالام أتعب طبخه قدمتها حتى الآن


بسبب بطئ التحميل



إن شاء الله تنال إعجابكم

المصدر: منتديات طيف الاحساء - من قسم: المطبخ والمأكولات

---

'vdrm jpqdv hgsjd; fhggpl >>>>fhgw,v >>

[ثلوجة بيضاء]

الله الله كانه ستيك المطاعم تستهالين التقييم وهذا طبق ثاني بسويه زين طلع لنا طبقين دايم منوره القسم بطبخاتك المتميزه

والله احنا ندعي لك في هالرمضان المبارك يكفي تعبك علشانا يابعد روحي كسرتي خاطري

يعافيك الله

[نبع الحب]

أوووف ويش هذا الإغراء وهالزين يازين والله كأنه اللي قي المطاعم

ما أقول إلا حظ المنتدى بك ياعزيزتنا ام الدحيم وبطبخاتك واللي معجبتي فيك طريقتك بالدقه وواضحه ونصوحه وهذا اللي مخلينا لازم نشوف طبخاتك

بسويها يوم الاثنين علشان عندنا ضيوف وبقولش رايهم بصراحه وعلشان ثلوجه ماتقلبني كأن أحنا في سباق .

أووووه نسيت لأشكرك على تعبك ويانا الله يعطيك الصحه والقوه

[* $ ريتــــــــــــال $ *]

أختي ثلوجه بيضاء

الله الله كانه ستيك المطاعم تستهالين التقييم وهذا طبق ثاني بسويه زين طلع لنا طبقين دايم منوره القسم بطبخاتك المتميزه
والله احنا ندعي لك في هالرمضان المبارك يكفي تعبك علشانا يابعد روحي كسرتي خاطري
يعافيك الله

أختي طلتك وهي التي منوره الموضوع الله لايحرمني من تواجدك معنا

مشكوره أختي على أي دعاء يصدر منكم ولكم بالمثل إن شاء الله

بالنسبه للتعب أنا أنسى التعب عندما أرى أنه نال إعجابكم والا ستفاده منه .

يوفقك ربي ويعافيك دائما


أختي نبع الحب

أوووف ويش هذا الإغراء وهالزين يازين والله كأنه اللي قي المطاعم
ما أقول إلا حظ المنتدى بك ياعزيزتنا ام الدحيم وبطبخاتك واللي معجبتي فيك طريقتك بالدقه وواضحه ونصوحه وهذا اللي مخلينا لازم نشوف طبخاتك
بسويها يوم الاثنين علشان عندنا ضيوف وبقولش رايهم بصراحه وعلشان ثلوجه ماتقلبني كأن أحنا في سباق .
أووووه نسيت لأشكرك على تعبك ويانا الله يعطيك الصحه والقوه

الزين في ذوقك أختي وردك العطر

نحن المحظوظين بتشريفك وطلتك المشرقه علينا

الله يخلي لي إياكم أنتي وثلوجه ولا يحرمني منكم وعليكم بالعافيه مقدما

مشكوره أختي وموفقه بإذن الله

[معانق طيفها]

انا بقيم بقيم ستين الف مره


طبخات جناااااااااااااااااااااااان والجوع مايرحم يم دحيم رحمينا شوي ههههههههههه

بصراحه طبق بجد روعه ويبي لنى نسوي موسوعة ام دحيم لطبخ >>شرايك

لك مني اعنف تقيم وكل تحيه

معانق

[* $ ريتــــــــــــال $ *]

أخ معانق طيفها

انا بقيم بقيم ستين الف مره
طبخات جناااااااااااااااااااااااان والجوع مايرحم يم دحيم رحمينا شوي ههههههههههه
بصراحه طبق بجد روعه ويبي لنى نسوي موسوعة ام دحيم لطبخ >>شرايك
لك مني اعنف تقيم وكل تحيه
معانق

وأنا أقول لك 120 ألف شكر على كرمك وتقييمك هذا.
والله أحرجتني في ذوقك بالرد ومهما كان ماتوصل الطبخات للموسوعه
جزاك الله خيرا على ذلك
أكررشكري وتقديري لشخصك الكريم

[ام جوري]

أممممممممممم هالطبق مسكت عيني عليك بارده
يمه يمه الطبق يجنن يجنن يجنن ومتعوب عليه
كأنك تدرين أني أموت في الستيك اللحم هذا طبقي المفضل
ما نقدر نقول إلا الله يحرسك ويخليك ويحفظك من كل عين حسود
حبيبتي أكيد تعبتي لكن تلاقينه عند الله سبحانه وتعالى إن شاء الله

[الكآدي]

أختي أم الدحيم ..

من الصـورة باين عليها لذيذة كثيرٍ ..

أم الدحيم ..

تسلم يمينكـ ع هيكـ طبخه

وفي انتظار روعة مزيدك ..

دمتِ ولاهنتِ يالغلآآ ..

وعافاك الرحمن من كل مكروه

وتستاهلين التقييم بكل جدارة ..

تحيتي أنـا / دلع طفـلة ..

[* $ ريتــــــــــــال $ *]

أختي أم جوري

أممممممممممم هالطبق مسكت عيني عليك بارده
يمه يمه الطبق يجنن يجنن يجنن ومتعوب عليه
كأنك تدرين أني أموت في الستيك اللحم هذا طبقي المفضل
ما نقدر نقول إلا الله يحرسك ويخليك ويحفظك من كل عين حسود
حبيبتي أكيد تعبتي لكن تلاقينه عند الله سبحانه وتعالى إن شاء الله

مشكوره أختي ومنوره الموضوع
عليك بالعافيه على قلبك
وشكرا أختي على الدعاء ولك بالمثل إن شاء الله
وبالنسبه للتعب سبق أني قلت لكم طالما أنه نال استحسانكم وتمت الاستفاده لايوجدتعب لدي
بارك الله لي فيكم وحفظكم

أختي أم الدحيم ..
من الصـورة باين عليها لذيذة كثيرٍ ..
أم الدحيم ..
تسلم يمينكـ ع هيكـ طبخه
وفي انتظار روعة مزيدك ..
دمتِ ولاهنتِ يالغلآآ ..
وعافاك الرحمن من كل مكروه
وتستاهلين التقييم بكل جدارة ..
تحيتي أنـا / دلع طفـلة ..

أختي ألف شكر لك على تواجدك ومشاركتك الفعاله للموضوع


وجزيت ألف خير على ردك العطر وعلى كرمك في التقييم

أثابك الله ووفقك

[خيال]

والله والله من فتره أنا أفكر أبقى طريقة الستيك مضموونه .

طبعا انا صار لي فتره ما دخلت وتصفحت لأن جهازي خربان ودخلت قلت بشوف الجديد تفاجأت يوم شفت الستيك الله يعافيك ويسلم ايدينك الحلوه

بكرا بسوي الستيك وبقول لك رأي العيله الله لايخلينا منك قولي أمين